Bihun Goreng Singapore

Bihun putih? no coloring? Memang tak semua orang suka bihun ni, tak kurang juga ramai penggemarnya. Macam na la bihun tu dapat nama negara jiran ye? Maybe orang sana ramai chinese oleh itu putih so bihun putih = bihun Singapore.. Hehe dah mula cakap2 nonsense ni. Okla, saya memang minat juga bihun singapore ni jadi sekali sekala nak ubah tekak melayu saya yang sudah terbiasa bihun warna merah. Di bawah ni saya sediakan resepi mudah dan ringkas untuk kawan2 cuba yer:

Bahan-bahan

Bawang putih (3-4 ulas)

Bawang besar ( 1 ulas)

Lada hitam (black paper corn)

Lada sulah (serbuk)

Ayam (200 gm)

Crab stick (3 pcs)

Bihun (sebungkus mini)

Sayuran (carrot, kucai, kubis dan tauge)

Minyak untuk menumis

Oyster sauce (1 sudu)

Gula 

Garam

Cara-cara saya memasak:

1. Tumbuk bawang putih dengan lada hitam

2. Tumiskan bahan tumbuk dengan minyak

3. Goreng ayam yang diperab dengan lada sulah sehingga garing

4. Perasakan dgn oyster sauce, gula dan garam

5. Masukkan bihun dan sayuran keras

6. Masukkan semua sayur kecuali tauge

7. Apabila bihun hampir masak, masukkan tauge, crab stick dan bawang yang dimayang

8. Sedia untuk dihidang dan dimakan bersama keluarga

Bihun Goreng Singapore ala OYA..

M-Learning

Alhamdulilah, baru-baru ni telah terpilih untuk menghadiri kursus secara intensif untuk menyediakan bahan PNP yang lebih up to date. Ada orang panggil e-learning, m-learning, hybrid learning...sah la saya salah seorang yang tak tahu apa pun melainkan Power Point Slide je yang biasa digunakan. 

Penceramah yang dijemput bukan calang2 orang.. Prof Dr Mohamed Amin Embi, UKM. Beliau adalah salah seorang Prof yang telah divote sebagai top 6 out of 215  oleh World Top e-Learning Professional 2013. Menurut Prof, kita boleh mengajar or preparation class before class using blended learning or flipping the classroom. It means, student have to do activities before class using all their senses. The learning material is delivered before the class using video and higher order thinking mode. 

Alhamdulilah ilmu yang dikongsi sangat berguna dan salah satu yang saya berjaya cuba untuk masa yang singkat ini adalah powtoon. Selain itu banyak lagi perisian2 percuma yang boleh digunakan untuk menghasilkan video dan presentation dalam kelas selain power point seperti blendspace, screencasting, padlet, educreations dan lain-lain lagi. So much he shared with us in 2 days workshop. Sila klik pada URL yang diberi untuk tengok hasilnya..walaupun tak seberapa dan tak secanggih mana tp saya sangat gumbira untuk mencuba.   http://www.powtoon.com/p/eamv3Kma922/

-Selamat Mencuba-

Salam...

Dah lama saya tidak bermadah dan berbicara dalam blog ini. Bukan tak ingat tapi tak sempat. InsyaAllah kalau ada masa nanti nak tulis tentang dua tempat yang saya suka nak sebut tapi still tak sempat.. walaupun pergi pada tahun lepas 2013 tp still nak tulis catatan destinasi tersebut. Tempat yang bakal disebut adalah
1. Tanjung Piai - Johor
2. Pantai Remis - Kuala Selangor
Nantikan yer penceritaan saya. Walaupun dah outdated pada sesetengah orang tp saya masih nak share...
Sebelum terlewat nak wish Happy New Year 2014 dan Salam Maulidur Rasul...Adios